■佐治武士【さじ たけし】■
700年の歴史を持つ越前武生で生まれる。鍛冶三代目。若干44歳 日本最年少の若さで伝統工芸士の認定を受けた。日本古来の鍛造刃物を製作する傍ら 洋風ナイフにも精通。1本1本手作りで丁寧にナイフを製作しているカスタムメイド。和式ナイフの第一人者は現在も精力的に新作をリリースしている。
＋現在 アウトドアナイフはやめて包丁専門にしたそうです
700年の歴史を持つ越前武生で生まれる。鍛冶三代目。若干44歳 日本最年少の若さで伝統工芸士の認定を受けた。日本古来の鍛造刃物を製作する傍ら 洋風ナイフにも精通。1本1本手作りで丁寧にナイフを製作しているカスタムメイド。和式ナイフの第一人者は現在も精力的に新作をリリースしている。
＋現在 アウトドアナイフはやめて包丁専門にしたそうです
■佐治打刃物【さじうちはもの】■ 料理包丁 「菜切」【165】 【SRS13】【白鹿角】鎚目 伝統工芸士 ■新品■
越前打刃物 佐治打刃物 包丁 「白鹿角」 シリーズ
佐治 包丁
●SRS13粉末ハイス鋼 ブレード
鎚目
非常に高い硬度と耐摩耗性がある高級ステンレス刃物鋼
●フルタング構造
頑丈なフルタング構造で末長くお使いいただけます
●白鹿角 ハンドル
世界で一つ 天然スタッグモデル
Made in JAPAN
★贈り物にも最適の逸品★
野菜を切るのに適した菜切包丁
芯材に「SRS13粉末ハイス鋼」を使用した三層鋼
ハンドルは同じ柄がない白鹿角を使用しております
Made in JAPAN
■商品■新品■
■ブレード：約18.5cm（約2mm） エッジ：約16.7cm
■全長：約30.3cm
■ブレードマテリアル：SRS13粉末ハイス鋼 SRS13 Powder steel
■ハンドルマテリアル：白鹿角
■ウエイト：約266g
■Made in JAPAN
■佐治打刃物【さじうちはもの】■ 料理包丁 「菜切」【165】 【SRS13】【白鹿角】鎚目 伝統工芸士 ■新品■
＊製造時、輸送に伴う擦り傷、箱の凹み等ある場合がございます事、ご了承下さい
＊写真、動画はサンプルとなります
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