所有しているミソノの包丁は全て素晴らしい品質で満足しています。
研ぎ直す際も軽く砥石を当ててエッジを立たせたら革砥で数回ストロップするだけで戻ります。
210mmは家庭で使うには一番良いサイズだと思います。

三徳に続き、牛刀も購入させていただきました。切れ味は言うまでもなく素晴らしい。台所ちょっと狭いな～なんて人は18cmのがオススメです。
グローイングアップさんにはいつもお世話になってます。どこよりも価格は安く、信頼できるお店です。