商品説明

Name: Misono【ミソノ】 ■ UX-10 No.712【牛刀】【210mm】EU産特殊鋼 包丁 フィックスド キッチン 【配送料無料】
SKU: UX-10-210
Price: 30780 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

■Misono【ミソノ】 ■ UX-10 No.712【牛刀】【210mm】EU産特殊鋼包丁フィックスドキッチン ■新品■

使いやすさを最優先したデザイン

●EU産高純度ステンレス鋼ブレード
●強化木ハンドル

調理師のニューステータス UX10シリーズ

プロ使用の高度なニーズにお応えいたします。

EU産高純度ステンレス鋼とミソノの近代技術が融合。

UX10は世界的に有名な特殊鋼の本場EU生まれの高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生みだされた最高級シリーズです

ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス庖丁です

使いやすさを最優先した斬新なデザイン。
洋銀を使用したツバがシャープな高級感を。

刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべてに使いやすさから生まれたUX10は、ツバに洋銀（ニッケルシルバー）を使用し、ハイクオリティーを実現。ファインなデザインが鮮やかです。

自然に手にフィットする強化木ハンドル。
本物にふさわしい味わいです。

UX10のハンドルは高品質強化木を使用。堅くて丈夫。天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれるハイタッチ感覚です

ＵＸ10はミソノの登録商標です

■商品■新品■
■ブレード：約21.4cm(約1.9mm）
■刃幅：約4.4cm
■全長：約34cm
■ブレードマテリアル：stainless EU産特殊鋼
■ブレードハードネス：HRC59-60
■ハンドルマテリアル：高級強化木
■ウエイト：約160g
■Made in JAPAN 日本製

■Misono【ミソノ】 ■ UX-10 No.712【牛刀】【210mm】EU産特殊鋼包丁フィックスドキッチン ■新品■

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価格:30,780円(本体 27,982円、税 2,798円)

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■Misono【ミソノ】 ■ ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都「関」で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです

Misono【ミソノ】 ■ UX-10 No.712【牛刀】【210mm】EU産特殊鋼包丁フィックスドキッチン

Misono ミソノ UX-10 No.712 牛刀 210mmEU産特殊鋼包丁フィックスドキッチン製品仕様（スペック一覧）
スペック項目	仕様詳細
ブレード	約21.4cm(約1.9mm）
刃幅	約4.4cm
全長	約34cm
ブレードマテリアル	stainless EU産特殊鋼
ブレードハードネス	HRC59-60
ハンドルマテリアル	高級強化木
ウエイト	約160g
製造国	Made in JAPAN 日本製

購入者様のレビュー（2件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

Xs15様

2022/05/21

所有しているミソノの包丁は全て素晴らしい品質で満足しています。
研ぎ直す際も軽く砥石を当ててエッジを立たせたら革砥で数回ストロップするだけで戻ります。
210mmは家庭で使うには一番良いサイズだと思います。

かず様

2019/06/24

三徳に続き、牛刀も購入させていただきました。切れ味は言うまでもなく素晴らしい。台所ちょっと狭いな～なんて人は18cmのがオススメです。
グローイングアップさんにはいつもお世話になってます。どこよりも価格は安く、信頼できるお店です。