長く愛用したい包丁をと購入いたしまた。さすがMisono最上級モデルUX-10だけに実際に使ってみた感想は素晴らしいの一言。入手困難ですが待つ甲斐ありです。牛刀、ペティーも購入するつもりです。

購入後１ヶ月以上使用していますが良く切れます。
通常使用する包丁なので余り手間を掛けずに使いたいですよね。サビないのでクレンザーも使ってません。
メジャーブランドでネットや他店でも扱っていますがグローイングさんで購入させて頂きました。
また利用させて頂きます♪