硬い鋼材でもダイヤモンドなら早く刃を付けられるので購入しました。使い始めましたが良い感じです。このショップで購入すると他よりかなり安いのでワンランク上の品物を買うことが出来るのでうれしいです。以前BK22を購入した時もそうでした。発送も早いし梱包もしっかりしていて安心して買い物をすることが出来ます。

Lanskyシャープニングシステムのオイルストーンタイプからの新調です。確かに硬い鋼材の研ぎ上げが速くなりました。身幅が異なる刃物の刃先角度を同一にする事は相変わらず困難。また、繰り返しの研磨の度に刃先角を同一にするようクランプする事も大変。角度を意図通りに設定する治具があるといいのになと思います。それでも、私の場合、硬い鋼材をベンチストーンで研磨するよりは良い刃が付きます。

試しに包丁を研ぎましたが素人の私でも簡単に仕上げる事が出来ました。画像を見れば誰でも使い方が理解出来ます。持っていて損は無いと思います。