シンプルなブレ-ドと、木目の綺麗なオリ-ブのグリップが、いい感じです。エッジもよくグラインドされているので、良く切れそうです。
初めての利用でしたがとても良いショップで安心しました。
バークリバーのブラボー1と1.25で迷いましたが鋼材CPM-3Vが購入の決めてとなりました。またランプレスが無かったのでランプありを購入して加工してみました。箱出しでもかなりの切れ味です。バトニングでは無敵なのではないでしょうか!
非常に良く出来て居ます 3分割出来るので肉を切る時フォークとナイフをそれぞれ持ち切れるのが良いですね
迅速なご対応ありがとうございました。商品もイメージどおりで、大変満足しております。また、機会がありましたらよろしくお願いします。
いつもスムーズに対応して頂いてます。また、模様も良く満足してます。ありがとうございました
同社のウルヴァリンSTPカーボンスチール仕様も使用していますが、
細部の造り込みは、こちらの方が断然丁寧でした。
ブレードの断面形状においては、鎬線から上は峰にむけてテーパー加工がなされておりました。
つまり、鎬線の部分が最も刃に厚みがあり背に向けてわずかに薄くなっていました。
ステンレスブレードなので手入れが楽なのもありがたい点です。
全体的なサイズも丁度良く刃もちも良好でした。
ブレード形状において先端が尖っているので木材に穴を開けたり等、
意外と活用機会があり便利です。
見た目の割に持った感じ軽く感じます。
特徴あるハンドルですが、しっかり握れて滑らないです。
切れ味は少しの手直しで驚くほど鋭く、自分は狩猟以外で使うのですが勿体なく感じてしまう程です。
ハンドルと鋼材の間に名刺が刺さるレベルの隙間が複数あり、パテで埋めて目立たなくしました。
メーカーは検品しっかりしてないですね。