水産関連の仕事でこれまで数々のナイフを使ってきましたが、これほど実用性の高いシリーズは他に類を観ません。グリップ性、サイズがよいのはもちろん　てがえし良く抜き差しできるシースケースは分解掃除が可能で汚れたナイフをそのまま挿しても気にしません。
ＡＫ62、568、469、揃えてしまいました。コレクションしても機能美も最高です。ブレードを汚したり、力をかけるスチュエーションが多いならＡＫ62が良いでしょう。ＡＫ62はブレードが分厚くなってます。魚を開いたり、ダンボールやバンドを斬るスチュエーションが多いなら469か568が良いでしょう。

やっぱり刃物は日本製ですかね。
今までマルチツールとして、無名のロシア製ナイフを使用していました。が、やっぱり作りの粗さがありました。
このナイフは、グリップと刃の長さが絶妙。特に日本人の体型には使い勝手が良さそうです。
私の製品にはバリ等の問題は見当たりませんでした。ロットの違いですかね？

ナイフの重量感はずっしりしていて好きな感じですが、マイカルタハンドルは持った感じも模様もイマイチかな。

ナイフの黒壇のグリップの木目は普通かな、斬れ味はコールドスチールのマローダーの方が切れます。

想像してた通りの商品でした。
対応も早くとても満足です。
また利用させていただきます。

何度か利用していますがお店の対応はとても良いです。

商品はすごく使い易いハンティングナイフです。
握った感じが素晴らしいです。

鋼材は厚めで刃持ちも良さそうで、フラットグラインドなので丈夫です。

次に細かいことを言いますが、ハンドルのスタッグは天然素材なので当たり外れがあります。
今回買ったものは若干クラックが入っていたので星を１つ減らしました。
実用には全く問題無く、逆にこれが天然素材の味ともいえるのですが、細い人は店頭で現物をみて買ったほうが良いと思います。

お店の対応は非常に良いです。

商品の方は珍しいハットリのナイフで衝動買いしましたが、ちょっと割高かなと思います。

マホガニーのハンドルは、キメが細かくて綺麗です。
つくりはさすがハットリ製と思わせる出来映えと同時に、ソングホールにバリや細い千切れが有ったり欠点も見られましたので、星４つにしました。

ハットリといえども完璧ではありません。

日本のファクトリーナイフでは、出来の良さはやはりMOKIが一番かな？

お店の対応はとても迅速でていねいでした。
服部のナイフは供給量が少ないので、今回は入手できてラッキーだったとしか言いようがありません。
服部はしっかりした作りで定評がありますが、この＃７００はデザインもとくにシャープで実用的、握ってみると手にしっくりきます。
アウトドアでガンガン使いたいところですが、美しい出来なので観賞用になってしまうかもしれません。

注文から商品到着までが早く、驚きました。
初めて利用させていただきましたが、商品の梱包など丁寧でした。
ナイフの購入自体が初めてですので、商品の良し悪しは残念ながらわかりませんが、ハンドルとブレードに隙間があり気になります。
また、購入前に捕ったシカ（刺身包丁などで解体）の肉を切ってみましたが、想像していたよりも切れませんでした。
狩猟用として購入しましたので、実際に使用できる日が早く来ることを願っています。

発注から次の日には到着していました。素早い対応は好感が持てました。

シャープナーの方はワンタッチで飛び出すシャープナーですがそのうちに開かなくなりガッカリです。

ノーマルのシャープナー（長方形）の方が良かったな・・・
良い値段する割にはチャチイ作り。

お世辞にもお薦めは出来ない。