このナイフは釣った魚のエラきり用に買いました。
実際にナイフを手元で見てあらためて形状や形は医療用メスに似ていると思いました。
なのでエラを切るのも腹を捌くのも最適でした。
切れるので魚の大きさは刃物の大きさに関係ないです。
グリップも滑らないし太くもなく細くもなく、手に馴染みやすいです。

ただこのナイフ一本で全てこなすと云うナイフではないですね。
調理に使うには身の巾や大きさを考えると厳しいかな使えなくはないけど。
鋼材もハードな環境に強いので海、川と活躍しますね。
箱出しで結構切れますが軽く研いだほうがやっぱりイイです。
研いだ感じH1鋼はそんな研ぎにくい鋼材ではないと僕は思いました。
今回グローイングでの購入は二度目ですが梱包など丁寧にやって頂いてます。
アウトドア向きの実用ナイフが揃ってるとこなので僕はまたグローイングにお世話になります。

渓流で使用しました。
すごく使い勝手よかったです。
切れ味もとってだしで問題なし。
お店の対応も迅速丁寧でよかったです。

刃打ちも無く動きもスムーズで大変満足しています

以前購入したものですが、topsのナイフの中でもお勧めできる一品です。
バランス(薪割り等に使用する前提)が良く、topsのナイフは切れないイメージがありましたが、以外にシャープな刃付けになっています。
アウトドアでのキャンプ、薪割り等、材木の切断能力は高い様に思われます。
「思われます」と書いたのは、使用する目的で購入しましたが、思ってたよりも出来が良く、実際には勿体無く使用しておりません…。
☆一つマイナスなのは、topsのナイロンシースは中のインナー?とナイフの間に少し隙間があり、振るとカタカタ音が出てしまう事です。
それが気にならなければ、間違いなく☆5に相当する良いナイフです。

小さいけど切れ味良く、持ってるだけで嬉しくなるようなナイフです。

しかし、グローブをはめ片手でオープンするにはサムホールが小さく、なかなか上手くいきません。
なので私は、サムホールにタイラップ「結束バンド」を2本並べて巻いています。
タイラップの出っ張り(引っかかり)が出来るのでグローブをはめた手でもオープンし易くなります。
また、タイラップを指でつまみ、上から下へナイフを振り下げるとオープン出来ます。(多少コツはいりますが…)
自分が使い易い様に色々と工夫してみても面白いですよ。

フルタングでハンドルも綺麗に取り付けられており、ガシガシ山へ入って行けそうな一品です。
私は実用性重視の為、これまでコールドスチール社のナイフばかり使っておりましたが、このナイフもコールドスチール社に劣らない切れ味をもっておりました。
星４の理由はシースの作りがやや雑な為、この評価としました。

商品としては、いたって普通の物です。
サイズ的にも取り回しやすく普通に使用できます。

youtubeである人の動画を見て、触発されてしまい衝動的に購入してしまいました。
間違いの無い製品で、早速キャンプで酷使しております。

佐治ナイフ弁慶300届きました。刀身もデザインも申し分無い逸品です。また良いコレクションが増えました。他のショップには無い商品がここには有るのでまだまだ購入したいですね。
グローイングさんの対応もとても親切丁寧で商品の梱包も他のショップと違い丁寧に扱い送られて来た時気持ち良かったです。

このブレードのブラックコーティングは、santiとは違いcoldsteelのテフロンコーティングの様な半艶になっています。こちらの製品、実際はどのようなコーティングをされているのかは分かりませんが…
コーティングが私好みではないのが残念ですが、ブレードの切れ味はなかなか良いですね。santiよりも鋭角になっているように感じます。
オープン＆クローズもスムーズで、ライナーロックの掛かりも問題ありません。
ハンドルは大きいので手の大きな人でもしっかりとグリップ出来ると思います。