デザイン、フォルムに一目惚れし観賞用に購入しました
現物が届き、40cmオーバーのサイズ感、重量感に驚きました
マイナス面としては作りに多少ムラが有り、グリップの模様がアシンメトリーだったり、リカッソ部分がプラスチック?で少し安っぽく感じます
ただ観賞用としては非常に満足しております。実用面では使用しておりませんがブレードとグリップの固定が多少怪しいのでバトニング等の激しい使い方は出来ないと思います
コピー用紙で、試し切りしました。刃元から先端まで、引っ掛からずにスムーズに切れます!普段使いにちょうどよいサイズです。クリップは、外して使用してます。
なかなかカッコいいナイフだと思います。少し仕上げの粗いところもあるけれど、あくまでも道具としてのナイフ、まさに質実剛健ってやつです!
1mm厚の刃は力をかけると弾力をもってしなる。この柔らかなブレードには小魚を梳く際にまな板に姿勢を制約されない利点がありこれを目的に購入した。4インチとはいえイメージよりかなり小振りで川魚向きと思う。ブレードにはnon-stick coating(テフロン加工)が施してあり刃縁を極細に砥いであるが箱出しで紙がスッと切れる。革シース内側の半鞘は鞘革を突き抜かない工夫。2500円でこれだけ行き届いた造りであることに驚くが、フィンランドにはプーッコナイフにも認められる伝統の知恵と物づくりの伏流がある。凝ったペーパーナイフとしても使える。
いつもながらグローイングさんの素早く丁寧な荷送には感謝です。
とてもきれいなナイフで、使うのがもったいないぐらい良くできています。切れ味もまあまあです。この値段でこれが買えるのが信じられないですね。インテリアとして飾っておきたいぐらいですね。良い買い物でした。
いつも使ってる安めのステンレス製フォールディングナイフを簡単に研ぐために購入。刃欠けでもおこさない限りはこれで十分に思います。注文時にDC4が届いてしまったため返品しました。お店の対応は早いですがトラブルが立て続けだったため減点です。
箱だしの状態からかなりよく切れます。ためしに大き目の肉の塊を切ってみましたがよく切れます。さらに割り箸でフェザースティックを作った後に再度お肉を切ってみたところ良好。しばらく使い込んでみたいと思います。
とてもよいナイフですが、Vantage Select (Large)と比べると刃もちはよいけど研ぎづらい印象があります。420HCとS30Vの鋼材の違いが多少出てくるように思います。pro版ではないほうでは材質の問題なのか少しアクションが柔らかい感じがしますが、こちらのほうは少し硬めです。両者とも箱だしの状態からそこまで切れるとは言い切れないけどきちんとランスキーで研いだら良い感じになりました。