早く買っておけば良かった!
TOPSナイフは好きで数本所有しているけど何故か気になるけど何年も買う気にならなかった不思議なナイフ。
写真や動画では伝わらない素晴らしいグリップの握り具合、気持ちフロントヘビーでチョークアップすると急に軽く感じるバランス感、頑丈さはファーストエッジ5050と互角かも!
30cmならぬナイフだが重さと厚さはほかの大型ナイフ以上のものすごく気に入ってしょっちゅう又長く使えると思います配送は言うまでもなく100点??
素晴らしいです。
研ぐ必要ないほどの切れ味
ただし細かな作業には?
もう1本いっとくか。
お店の対応はいつもの通り★5です。
ナイフの刃つけはトキントキンではないです。
スパッとしたのが好みの方は自分で研いだほうがいいですね。
刃厚6.3ミリほどあり、しかも身幅が広いために心置きなく叩く事ができます。しかもローベベルであるため割り裂く力が凄まじいです。それが故に細かい作業は苦手であります。
YouTubeではトップスのナイフ製作風景を見られますが、それで分かる通り、エッジには強い焼きを入れ、スパインにはあまり強い焼きを入れていないため、擬似的に日本の鋼付割込みを再現したような構造になっており、経年劣化にも強そうです。(本格の割込には及ばないでしょうけれども)
また、鉄板をプレスで打ち抜いた製法ではなく、マシニングセンタで冷却しながらの研削での整形を行っており、内部応力を残さないための工夫なども為されています。
1095炭素鋼は安価な鋼材とはいえ、なかなか手間のかかった製法で作られており、2万近い価格も納得出来るものであります。
総じて完成度の高いチョッパーとして使うことができ、満足しております。
これまたゴツい 更に最強ナイフか
お店の対応はいつも通り5
総評: 4.8 (6件)