ブレードマテリアルからするとちょっと高め？で迷いましたが、デザインにひかれて購入しました。
結果は大満足。ハードな使用をしないであろう日本の日常使いとしては、刃もちもそんなに気になりませんし、なにより眺めていて飽きが来ません。
唯一気になったのが、削りだしの処理の粗さでしょうか・・・
表面はなめらかなのですが、内側や各デザインのエッヂは削りだしたまま？感があります。
その引っ掛かる感じが嫌で、私は研磨剤入りの布でホールの内側や角のバリ感？を軽く磨き落としてから使用しています。