ハンドルが短いのが難点ですがチョークアップして使えば大丈夫でした。
皮むきや、簡単なカットに向いています。
セカンダリベベルがついているので、コンベックスエッジにしました。
セカンドで十分。私はこれをステーキナイフにしようと思っています。
オールドヒッコリーに共通していますが、錆には弱いので自分で黒染めすることをお勧めします。

セカンド品ということでブレードに「2nd」とプリントされていました。
元々がそこまで作りの良くない安価な実用ツールなのでセカンド品とそうでないものの違いは良くわかりませんが、届いてからしっかり刃を付け直せば問題なく使えるので良い買い物をしたなと思っています。

セカンド品と知りながら興味本位で購入しました。
モノはまさにセカンド品で、刃が錆び何よりハンドルの付け根がガタガタでした。
興味本位で購入したので何の不満もありませんし、私の中でのお店の評価は☆5のままです。
商品は研ぎの練習台にします。また宜しくお願い致します。

まだ使用していませんが、どこかにガタつきぐらつきがある訳でもなく、セカンド品である理由が良く分かりません。これから研いで使ってみます。

いつも、迅速丁寧な発送と梱包です。
鹿の角が有り、カスタム素材で購入。
出来上がりが楽しみです。

研げば十分使えます。
ペティナイフとして家で重宝しています。
ショップはいつも信頼おける素晴らしいご対応です

安くてよいナイフを購入させていただきました。若干ハンドルがぐらつきますが、これも味ととらえて楽しんでいます。錆等はなくきれいな状態でとても気に入っています。

黒サビ加工など手を入れるのが楽しい
リーズナブルな小型の料理ナイフ

グローイングさんには何度もお世話になっておりますが、ご注文には毎回安心してお願いをすることが出来ます。

汎用性が高そうで、丸鶏の焼き鳥肉捌き用などに使わせていただきます。

研ぎ直して使用中。
果物ナイフや雑用ナイフとして使う分にはそこまで不満は無いですが、ハンドル部分がカタカタしていて逆に言えば雑用系以外では使いたくないナイフです。