SPG STRIXがどんなものかと試しに購入。切れ味もハンドルのオレンジマイカルタの色も気に入りました。まだ研いでいないのですが、硬さも取り回しも良く気に入りました。バーグシリーズは一通り揃えたので違いを楽しみながら使っていきたいです。