和風に言えば、両面がそれぞれ荒砥と中砥くらいの砥石といったところでしょうか。
表面にザラつきが多いうえ、少し砥石に反りがあったので、品質としては今ひとつに感じましたが、ナイフを研ぐ機能としては、必要十分です。
刃の仕上げに完璧を求める方は、仕上げ砥を持っていれば、なお良いでしょう。
この商品とともにDAN'Sの3オンスのホーニングオイルを2本購入しましたが、砥石にオイルが行き渡るのに、ほぼ一本使うくらい吸い込みます。
2本購入しておいて良かった。（笑）
大きさは必要充分で、大型のナイフを研ぐのにも問題ありません。

油砥石の荒砥が無いので購入。ホーニングオイルが砥石にかなり吸収されるので、消費が多くなります。まだ、あまり使用していませんが、商品には満足しています。

一応、両面砥石ではありますが、かなり粗目ですので仕上げにはあまり向かないかも。荒中砥として使う分にはサイズも大きいので良いですね。