硬い鋼材でもダイヤモンドなら早く刃を付けられるので購入しました。使い始めましたが良い感じです。このショップで購入すると他よりかなり安いのでワンランク上の品物を買うことが出来るのでうれしいです。以前BK22を購入した時もそうでした。発送も早いし梱包もしっかりしていて安心して買い物をすることが出来ます。
Lanskyシャープニングシステムのオイルストーンタイプからの新調です。確かに硬い鋼材の研ぎ上げが速くなりました。身幅が異なる刃物の刃先角度を同一にする事は相変わらず困難。また、繰り返しの研磨の度に刃先角を同一にするようクランプする事も大変。角度を意図通りに設定する治具があるといいのになと思います。それでも、私の場合、硬い鋼材をベンチストーンで研磨するよりは良い刃が付きます。
試しに包丁を研ぎましたが素人の私でも簡単に仕上げる事が出来ました。画像を見れば誰でも使い方が理解出来ます。持っていて損は無いと思います。
オイルや水を使わない事が便利なのと、研磨能力は抜群なのですが、仕上がりの見た目という点では通常のストーンが上ですね。
刃付の甘い刃を元から砥ぎなおすのに買いました。
予想以上に、簡単で良く出来ます。
作りは安っぽいですが、機能はOKです。
コストパフォーマンスは良いと思うのですが、使いこなすまでには時間がかかりそうです。とりあえず料理用の包丁を研いでいます。
お店の対応は素早く、品物も確かなので安心して取引できると思います。
迅速、丁寧で満足です。説明書の日本語訳があると助かるのですが、 通販としては、安心してお願いできます。
日本語の取扱説明書がほしかった。
説明書を見なくても何となく使い方が分かるくらい
簡単です。
砥ぎやすく、色々な刃物を砥げますがやり方が分からない
だけなのか斧等大型刃物は普通の砥石で研ぐしか無さそうです。
(通常のクランプの反対に大型刃物用のクランプはあります)
正しいやり方かはわかりませんが砥石の角を使えば波刃も
砥げます。
説明書に日本語が無いのが残念。動画を見ればだいたいわかります。ただ、クランプにそのままブレードを挟むと傷つきそうなので、布製のガムテープを貼るなどの一工夫を。
総評: 4.4 (12件)