商品無事に届きました。レシートの試し切りを行いますと、凄まじい切れ味です。サシミ包丁としては十分すぎると思いました。鋼材も6Aとの事で、研ぎ易く錆に強いので安心して長く使用できそうです。少し高価ですがいい買い物です。ありがとうございました。

シンプルで見ためも良く、思っていた以上に良いです。

Gサカイのナイフは丈夫で切れ味最高です。私は料理人なので主に仕事で使わせて頂いておりますが、釣りやキャンプにも使いたいのでこの種類の出刃包丁も購入するつもりです。