刃物にとって一番良いのは使った都度手入れすることだと気づいて、いろいろ試しました。百均のダイヤモンドヤスリ、セラミック棒、サンドペーパーなどなど。それなりに使えたけどしっくり来なかった。
ＤC30は持っているのでファルクニーベンの良さは知ってました。なので少し高めだけど買ってみました。やはりさすがの使い心地です。ナイフを使ってすぐにさっと撫でるようにタッチします。このタッチの感覚がすごく良いです。

握った際の大きさはちょうど良く持ちやすいし、砥ぎやすい感じ。当然のことながら、これでコピー用紙が切れっ切れになるシャープさに仕上げるのは難しそう。やはり砥石を使った切れ味には敵わないだろう。手軽さと値段を考慮して☆５つ。

使いやすくてとてもいいです。

まだ使ってませんけど、手ごろな大きさの砥石で、ザックに入れてアウトドアに出るにも便利そうです。
貴店の迅速丁寧な対応に満足です。