お店の対応は言わずもがな100点です。初めてで不安な方は何の心配も必要ありません。
さて、H1のナイフの話です。箱出しで凄まじい切れ味です。小刃・マイクロベベルなしです。レシートを切っても音がしません。F1のようにほとんどフラットグラインドでエッジ近くでコンベックスという形状でなく、グラインド全体に均一できれいなコンベックスです。何回か木材を削っていますが革砥で初期値にすぐ戻り、一向に鈍くなりません。
私はハンティングや皮はぎはしませんので、ダイヤモンド砥石で切っ先付近の峰のそり上がりを削り落として直線にしました。簡単に出来て、おかげでとても格好よくスマートになりました。
いただけない点、シースです。スマートでコンパクトなのは気に入っていますが、出し入れすると傷がつくのが残念で減点1とさせていただきました。