サテン仕上げのシルバーを持っていて、ゴツく大きい割に使い易いので、ブラックコーティングを購入しました。
耐腐食性等のコーティング効果は未だわかりませんが、ブラックブレードのカッコ良さはとても素晴らしいです。
金額も手頃で、店舗の対応も早く良かったのですが、箱が潰れていたのが少し残念でした。

ブラックコーティング仕上げが、なされており耐久性、耐食性に優れています。

水回りで、使用するのに良いと、思います！

サテンのストーンウォッシュ仕上げも、持っていますが、こちらは細かいキズが目立ちにくく良いです。

状況に応じて、使い分けて、いきたいと思います。

お店の迅速丁寧な対応に、感謝です。

こちらシルバーも愛用させて頂てますが広葉樹のバトニンク調理オールマイティーです。
AUS10 も錆びに弱いのことですが、今のところ大丈夫です
お店の対応も迅速で?5です。

大型のナイフ。
ウェイトバランスはニュートラルだが、
ハンドル材が軽量なのでブレードヘビーに感じる。
やなりハンドル材はG-10が一番だ。
実際に持ってみてバランスがイマイチに感じた。
質感がチャチなハンドルのせいで大きさに見合う頼もしさを感じない。