Bark River knife はほとんどコレクションとして購入していますが今回も鋼材CPM-S45VNに魅かれて購入しました。

バークリバーのS45VNのモデルを探していて、丁度良いタイミングでガニーが入荷したため購入しました。
サイズ的にはブラボー1よりブレードが10mm程度短いとのことですが、細身なので数字以上に小さく感じます。
また刃厚が4mmなので切れ味が鋭く、薪割りも出来ますがメインは細かい作業向きだと思います。

あとやはりランプは不要に感じてしまいます。今回はランプモデルを持っていなかったこともあり、思い切りましたがガニーのサイズでも握り込むと手が痛いので、ブラボー1.25、1.5だと尚更だと思いました。

バークリバーのナイフについては海外のDLTで購入経験があるのですが、送料が高い(3000円超え)、届くまで20日程度必要、円安が加速(現在一ドル122円)と中々にヘビーな状況なので、グローイングさんの良心的(赤字なのでは？)な価格と対応には非常に満足しております。
マグナカットのモデルも是非入荷をお願いします。

ミディアムサイズのナイフなので、料理からバトニングまでこなせます。切れ味も持続するし言う事無しです。
メインナイフで活躍しています。