このサイズのナイフ、切れ味はお察しと思いましたが、まぁ思った通りでした。
素人が家にあるボロボロの砥石(包丁を研ぐ用)で研いだら、先から3分の2程度は切れるようになりました。
夏ミカンの皮に切れ込みを入れて剥くのには最適かな、などと思っています。
フィックスドだしハンドルはG-10なので、果汁がついてもジャバジャバ洗えるし。
という事で、想像通りだったという事で星5つけました。

ショップさんは相変わらず発送が早く、とても助かります。
というか嬉しいですね、欲しいものがすぐ手にはいるのは。