ショップの対応は何の問題もございません。
が、どういうわけか初期刃付けの状態がとても悪く、産毛どころかチラシにも刃が入りません。誇張ではなく、ペーパーナイフに毛が生えた程度の切れ味です。
とりいそぎ砥石で刃付けをしたところそこそこにはなりましたし、モキさんのブレードですのできちんと研げば良い刃はつきそうですが、看板に偽りアリ、ということで今回は辛めに評価させていただきます。

グローイングでナイフを購入したのは、今回で二本目です。
ナイフには、満足しています。ただし、購入の際のセキュリティ対策を強化してもらいたいです。少々カード決済に不安があります。

、いつも携行したくなります。
（ナイフを知らない人への）プレゼントなどにも良いと思います。
この仕上がりで、この価格なら、買いです。


そんな素晴らしい1本ですが、私の用途には合いませんでした。
私がナイフに求めるのは、スイスイと刃が進む、いわゆる繊細な刃付けの切れ味です。
しかし、このナイフは、刃の高さが1.5cm程しかないのに、刃の厚みが3mmもあり、砥いでも砥いでも一向に私のイメージする切れ味に及びません。
というか、刃の厚みを削らないと、根本解決にならない気がしました。
なので、残念ですが我が家では、磨いて飾る事にしました。

繊細な切れ味を求めるなら、もっと薄い刃のナイフを選ぶと良いでしょう。