グナカットバージョンはハンドルがアルミ製なのと滑り止めが見当たらないのが懸念材料になったのでBOS焼き154CMのこっちにしました。
ハンドルは軽量な樹脂製で暑さ寒さに影響を受けにくいし、開閉アクションはスムーズでブレードの切れ味も問題ないです。154CMは粒度が細かな砥石には反応しにくいとのネットの情報もありましたが、人造砥石と比べて研磨力が控えめな天然仕上げ砥にもしっかり反応し薄刃なおかげでトマトもちゃんとカット出来ます。
見た目や使用鋼材に派手さはありませんが堅実で使いやすいフォルダーです。