素晴らしいナイフです。
とても気に入りました。
商品の迅速な対応ありがとうございました。

に期待して購入しました。箱から出した状態ではそれほどは切れませんが刃の黒幕1000番と2000番で軽く研いだらとても良く切れます（竹の割りばしを削ってみて確認）。刃の硬度が高くて普通の砥石では簡単に研げないのかもしれません。ハンドルの形状や大きさは身長170 cmの手で握りやすいです。ブレードはもう少し短くていいかもしれませんが食べ物を切ったりする（あまり短いと手やハンドルが汚れてしまう）汎用性を考えるとやはりこの長さが適切だと思います。ブレードの背が厚いのははじめての人は気にするかもしれませんが硬いものを削ったりする際に親指を強く当てる部分なので切れ味が同じ他のナイフと使い比べると力が入りやすく結果的により良く切れます。
この製品の焼き入れについてBUCK社のWEBを見ると「業界で評価が高いBOS氏の方法で熱処理を行なっている」と解釈できるので「BOS氏というカリスマ職人がみずから行なってくれている」訳ではないと思います。
お店の対応は発注後の発送が迅速でした。

言わずもがなですが、長い歴史のあるクラシックなモデルがベースなので取り回しや使い勝手は間違いありません。専用の付属革シースもしっかりした良い作りで満足です。マイカルタハンドル、S35VN / Bos焼きとハイスペックですが手軽な価格帯で実用向けです。キャンプでガンガン使ってみます。